慈溪杨梅怎么样 浙江美食

慈溪杨梅素有“甲**”之称，色泽红润发紫、味甘如蜜、含之生津、回味清香。不仅营养丰富，还具有**功效，《**纲目》记载：“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”

与一般荸荠种相比，慈溪杨梅明显要大些，且稳产丰产。每年的杨梅季节还会举办杨梅文化旅游节、杨梅仙子选拔赛等活动，到时杨梅大道上车水马龙，热闹非凡，来自五湖四海的朋友将亲自进入杨梅园采摘杨梅，品尝杨梅，过足杨梅瘾。

杨梅除鲜食外，还可以加工成果汁、果酒、果干、蜜饯、罐头等。“烧酒杨梅”是慈溪民间特产，通常是挑选上等的杨梅浸于白酒之中：先将杨梅洗干净，沥干水分，接着准备广口瓶子，洗干净后擦干，放入杨梅；然后倒入烧酒，盖上盖子，封口保存，过上十天半月便可品尝。