浙江整容肉流入市场 廉价鸡肉变里脊肉

浙江整容肉流入市场，廉价鸡肉变里脊肉。薄薄一片里脊肉，加点小葱、孜然，往炭*上一烤，那味道让很多吃货分分钟心醉。可是，你曾想过看似“美味动人”的里脊肉，实则是一些“民间高手”精心烹制的“黑暗料理”。吃着香喷喷的里脊肉，你能想象它有可能是廉价鸡肉“整容”而成的吗?如今，食品安全问题令人堪忧。近日，浙江台州大量整容肉流入市场，一对夫妇买来大量廉价碎鸡肉，再加入增味剂和染色剂，鸡肉就摇身一变成了鲜红诱人的里脊肉，迅速流入冷库和烧烤摊，令人触目惊心。

经过连日暗访摸排，浙江仙居县警方和市场监管部门在城关一出租房内，捣毁一个以鸡脯肉加工假冒为“里脊肉”的制假窝点，当场查获问题“里脊肉”2万多串、半成品120公斤，以及各类添加剂和生产设备，案值200多万元。

据警方介绍，2010年7月，江西人李某和妻子丁某，在仙居城关租房，购置冰柜和搅拌机，将鸡脯肉切片后，添加一种叫红卤粉的添加剂以及泡打粉，经过发酵后，让原先白色的鸡脯肉变成红色，冒充里脊肉。

真正的里脊肉应是取材于猪、牛、羊脊椎骨内侧的条状嫩肉，由于肉质鲜美，深受消费者喜爱。而李某夫妇加工的假冒“里脊肉”却以低于市场价1/3以上的价格出售，吸引了不少黑心商贩的“加盟”。

据估算，截至目前，该加工点已生产500万串左右，主要流向当地的冷库、烧烤摊等，占当地“里脊肉”市场份额的**以上。鉴于这些假冒“里脊肉”可能存在毒害，执法部门已将样品送检。

目前，李某和丁某因**生产假冒伪劣产品，已经被警方刑拘。案件正在进一步调查中。