如今,不少爱吃零食的市民发现,无论走到哪里,只要想吃零食,就能很轻易找到专门的休闲零食店,这里也是各色坚果、炒货、肉制品以及糖果饼干等零食的专属“小窝”。犹记得,多年之前的味优特休闲零食销售主要是场所还是超市、便利店以及街头炒货店。然而,就在刚刚过去的两年间,休闲零食店犹如雨后春笋般出现在省城大街小巷,并凭借其特色迅速扩张并。
占领中高端市场。
在丰翔路一家味优特品牌休闲零食店里,会看到,各色坚果、话梅、豆干、糖果、薯片、饼干等上百种零食被整齐的放在一个个透明格子档里,它们都是独立包装,散装称重,价格每斤从十几元到上百元不等。随意挑选六七包芒果干、话梅、小面包之类的零食,一称近30元,其中芒果干就要花去12元。“虽然价格稍微贵了点,但还是喜欢买着吃。”不少前来购买零食的顾客表示,专门的独立包装迎合了他们的个性口味。
2013年9月26日,位于宝山路的一家名叫味优特休闲零食加盟店正式开门纳客,与此同时,来伊份、非常食客、优之良品等外来品牌也纷纷加入争夺上海零食市场的行列。在短短不到两年的时间里,味优特在上海的开店数量达到36家,来伊份的直营店面数量也达40余家,于是省城中高端休闲零食市场也开始繁荣起来。据业内人士粗略估计,目前上海市场的品牌休闲零食专卖店已经达到150余家。
直营+连锁发张模式单店开业首日销售额最高16000多元
“从第一家店开业至今也不过一年半的时间,没想到能发展得这么快,真是太出乎我们意料了。”谈起休闲零食店在上海的发展,上海味优特食品有限公司市场总监张维克表示,作为一家休闲零食店,从第一家店开业到现在,关注者不断蜂拥而上。