为什么日本人吃饭要用几十个碗

日本美食让人着迷，因为它不单单是一场味觉的饕餮盛宴，更是视觉艺术上的享受。

去过日本的人或者吃过日料的人都知道，日本人的美食是出了名的精致。可是，精致就算了，为毛吃个东西还用无数个碗!!!

如果坐在两人桌的位置上，你点上两个菜那盘子估计就占满了整个桌子……实在是太“猖狂”了……到底是why?往下看你或许就恍然大悟!

在日本，虽然每个人吃的饭菜种类都是一样的，但是一定按照人头数分成几等份。

日本人最喜欢用各种小碗、小蝶放些小菜，就连酱汁、芥末这类的调料都一定会分成好几份，每人一小碗。

为啥要酱紫做?因为将每一个道食物分开，并不是日本人比我们中国人讲究卫生，而是为了能够保持食物的原味，不被其他食物的味道破坏。

在日本，日本人沿袭中国古代时的说法把筷子称为“箸”，是日本料理的必须工具。

日本人对于筷子的使用方法的禁忌很多，比如不能用筷子在碗底翻腾、扎取食物，把筷子放在嘴里吸吮等等。(小编：感觉有点复杂……)

我们赞叹日料师对于器皿考究，感叹其色彩丰富的食物搭配与精致的轮廓。