诸葛烤鱼 项目介绍

烤鱼是历史悠久的一道特色菜肴，诸葛烤鱼就是将这种***的美味传承开来，成为了一道*时尚的大餐。诸葛烤鱼加盟，用*实际的做法来验证市场发展的趋向，而且为每一位加盟者者提供*有**的服务。

鱼的营养丰富，滋味鲜美，很受大家喜爱。鱼应该怎么吃才*营养呢?本实验对比了各种常见方式烹调后，鱼肉中的营养素变化。诸葛烤鱼采用小*慢烤的方法，烤出来的鱼营养流失少，口味还好吃，适合不同人群的食用。

在保持烧烤的原有风格和*锅的用餐形式，并结合八大菜系的基础上，经过了上千次的试验，反复调整配方，所选**药及调料多达四十多种，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，采用“先烤后炖”的*特烹饪方法，边吃边以小*持续炖煮，从而研制出味道别具特色的“诸葛烤鱼”。

经过市场定位，“诸葛烤鱼”归于特色餐饮类，属于中档模式经营。而这类餐厅开设不宜过大，不像*锅、中餐，一般合理的投资在300平米左右的店面。然而，按照这样的店面投资来算，除了其品牌*低加盟费38800元，总投资30万左右。

诸葛烤鱼加盟费用中包括了店面前期租金、装修费用及前期筹备资金。“诸葛烤鱼”以烤鱼为招牌菜、三国命名的干锅及川渝两地的川菜、凉菜为一体的特色餐馆，毛利率普遍在45%-50%，在正常运营的情况下，月均回本3万元以上，在经营状况大好的情况下，甚至有像山西晋中祁县店6个半月就收回成本的事情。

现今，“诸葛烤鱼”在全国已经开设了600多家连锁合作店，遍布全国20多个省市，北上哈尔滨，南下海南三亚，西至拉萨，东到上海，并于2010年初成功走出国门，连锁店开至海外新加坡，极大地弘扬了三国美食文化，引领了现代烹鱼的美食新时尚。

小吃看我的，诸葛烤鱼的纯烤鱼文化，带来的不仅是美味，还是不可阻挡的历史韵味。像诸葛烤鱼这样有历史沉淀，有文化底蕴的餐饮品牌怕是市场难找，绝无仅有!