巧克力发霉了还能吃吗？发霉了怎么办？

在日常生活中，很多人特别喜欢吃巧克力。巧克力味道可口，营养丰富。不过巧克力很容易过期，那么巧克力过期还可以吃吗?过期的巧克力怎么处理?接下来和小编一起看看吧!

巧克力发霉了还能吃吗

不能吃，夏天到了，巧克力必须要放在冰箱中，否则会软化的，不能吃了。霉变的巧克力就更不要提了，不能吃，轻者拉肚子，重者会食物中毒。

巧克力储存方法

巧克力*好的储存温度是12～18℃，湿度为65%左右*为适宜。

1、*先我们建议有条件的人选择葡萄酒专用的储酒柜。

因为这里没有水汽的影响，酒柜内之湿度稳定地保持在50%--60%的范围。不会因为温度或湿度的差异使可可脂从巧克力中分离出来，便不会产生白色雾状的结晶。

2、方便又明智的选择—冰箱。

冰箱的湿度大于65%，所以在刚拿出冰箱的一刻，会有水汽凝结，势必会影响巧克力的口感。所以当您从冰箱中拿出巧克力时，请先置于室内放置15-20分钟，与室温相近时再打开享用。在收到**的手工巧克力时，请您一定要趁新鲜的时候尽快品尝，感觉她的与众不同。

3、如果还没有享用完，请用保鲜膜封好再置于冰箱内，这样可以防止串味，也可以保持相对的干燥。

4、请记住永远不要将巧克力放入冷冻层内，因为温差的强烈对比反差对于巧克力来说也是无法适应的。

5、如果巧克力表面附有白色雾状结晶，不要担心，这并不代表巧克力变质或出现问题。这里产生白色雾状物是因为可可脂从巧克力中剥离出来的，在与室温一致后，白色雾状物会消失。