开风味臭豆腐店要如何经营

虽然市场上的风味臭豆腐是一个小本收益的项目，但是，随着消费者对于多元化的经营方式的关注度在不断提高的原因，因此，创业者在经营风味臭豆腐的时候，为了通过这个项目在严峻的市场上是有发展前景的，那创业者做好了该项目的经营就是有利于发展的。接下来，我们就详细的说说吧。

1、找铺面：先圈定大概范围，然后找中介或是自己相中的铺面去兑。如果已经是饭店出兑，那就比较简单，谈价*就可以了。如果以前不是开饭店的，建议带个搞装潢的人一起去，可以筹划如何装修改造，节省时间。

2、开店手续和装修同时进行：一是开始跑开店的执照，包括：工商、税务、环保护、公安派出所、卫生防疫、消防、城管市容、食品药品监督、物业等等相关部门的手续。另一步是开始准备初步装修，只要一拿到钥匙装修马上进行，一般免租金的装修期是小的店面都2个星期，大一点的一个月吧。餐饮连锁店初期装修是按设计图纸把管线布置好，包括：空调、吧台、餐具柜、风扇等的位置。

3、人员招聘：装修的同时就要开始招聘厨师、切配、服务员等，合适了就马上定下来。

4、厨房准备：装修中期开始做厨房的准备工作，排烟、通风尤其重要，厨房的设置要多听听厨师的意见，水池、工作台、冰箱、冰柜、灶具如何布置才能节约地方且使着方便，这都是很讲究的。

5、备料并做开业准备：装修末期，厨房开始备料。并做好所有相关工作。做开店的庆典宣传工作。

6、正式开业后：随机应变地处理各种事务。磨合优化团队。

风味臭豆腐如何做好经营上面已经简单的介绍了。对于风味臭豆腐的创业者而言，在经营这个项目的时候，创业者只要是满足了消费者对于这个方面的需求就是有利于这个项目在严峻的市场上**获得收益。