经营休闲食品店不可忽略的技巧

现如今随着生活质量提高人们对于零食的需求量也渐渐增大，需求与市场相伴而生，因此现在无论是城市还是乡镇休闲食品店随处可见。怎样才能经营好一家休闲食品店呢?经营好一家休闲食品店这几点不能忽略。

一、店面选址

对于经营一家休闲食品店来说店面的选址是至关重要的，店面地段的人流量、交通便捷度、市场饱和度以及消费者购买能力直接影响休闲食品店的经营业绩。小编建议休闲食品店的店面应选在人群较为集中地区如小区、高校园区、商业街、大型商场，这些区域不仅人流量大潜在客户多而且购买率也很高。

二、**货源

想进一些**的产品到市场上去走访调查是不可省略的。进货时不能根据自己的个人口味喜好来进行选货，因为你的口味喜好仅能代表你个人并不能代表大众的消费口味。所以小编建议你进货之前*好到大型批发市场上去了解哪些产品的流通量*高，如果可以的话*好找提供退换货服务的批发商，这样可以降低休闲食品店的积压货风险。

三、研究消费者心理

如果经常去休闲食品店消费你就会发现产品造型或包装越是奇特销量就越高，消费者都有强烈的好奇心，尤其对产品、口味、包装的多样性、*特性要求非常高。除此之外儿童对于包装色彩比较鲜艳的产品比较感兴趣，女性对包装外观时尚简约的产品感兴趣。相对来说男士进入休闲食品店消费的几率不是很高，即使进入休闲食品店大多会选择肉制品或花生坚果类的产品，因此经营者可根据这种情况将此类产品放在难找到的位置，有利于客户在寻找的过程中选购其他产品。

四、优惠活动

不定期的举办优惠活动一方面可以扩大客源拉动后期店内的经营业绩，另一方面利用买一赠一的方式将店内的滞销产品或临近保质期的产品销售出去。