舟山带鱼，我只想当个安静的美男

无论古今爱吃的鱼的人都很多。青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。蜀酒浓**,江鱼美可求。无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空。从这些句的古诗就不难看出古人都鱼的热爱。

平时我们也常吃鱼，每每买回家的鱼都活蹦乱跳的，活跃的不像话。可这里面却有一种鱼异常的安静。

舟山带鱼看起来像是个安静的美男子，这就郁闷了，吃了这么多年的带鱼，为什么从来没有见过活跃的带鱼呢。

查了查才知道这主要跟带鱼的捕捞方式有关，捕捞带鱼一般有两种方式，一种是拖带，就是用拖网把带鱼拖上来，一种是钓带，用鱼钩把带鱼钓上来。带鱼平时生活在深海，海洋也有压力，带鱼为了适应压力自身也会向外释放压力，当带鱼被拖网拖上来的时候，水压减小，因为拖的过程太快，带鱼没有适应，依然向外释放很大的压力，鱼鳔里的压力就会把鱼鳔撑破，带鱼的血管也会破裂，所以大多数带鱼就死喽。

带鱼中的精品舟山带鱼，舟山带鱼是全国*批海鲜类国家地理标志商标拥有者，迄今为止也是**。

舟山是世界四大渔场之一，常年四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，岛海间水流急缓相交，水域浑浊，饵料丰富，海底平坦，海床宽阔。海水深度一般在20——40米，太阳光可直射海底，生物的光合作用强。

舟山带鱼显著特征为眼睛为黑色，有鳞片且容易脱落，骨小体肥，背脊上无凸骨，肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富，蛋白质丰富，营养价值高，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼柔韧度高，托住带鱼中间，能挂到底，形成倒U字形，在舟山有句俗话——“舟山带鱼不好看，好看的不是舟山带鱼。

舟山带鱼表皮银白细嫩，蛋白质丰富，营养价值高，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼味细腻可口，品后令人难忘，堪称“世界上*好吃的带鱼”。常吃舟山带鱼，可降低胆固醇，促进毛发生长，增强记忆力，补益五脏。舟山带鱼身上含有的维生素A是一种重要的防癌物质。因此，舟山带鱼不但可制成美味佳肴，同时也是一种滋补健身的海鲜珍品。