杭州 周素珍湖州馄饨

吃这家店是因为去年我来杭州的时候就看见它家了，今年还在，而且路过时候看里面人还不少，这种快餐小店能坚持一年还****，其实就挺说明问题，后来杭州的朋友跟我说，周素珍在杭州的分店不少，都还可以。

它家装修不错，是传统的风格，木质的桌椅，干净整洁没得说，服务员好像不够，全程就一开始接待收*一个人在忙活，到后面好像还去了后厨帮忙，整个店堂里只有客人了。

我点了一个组合，全家福，里面有菜肉的，芹菜的，香菇的，荠菜的还有虾仁，一共五种，其实我*想吃的是咸蛋黄的，可惜全家福里没有。

它家的馄饨个大，馅足，就是皮比较厚，吃起来比较不爽，面食还是北方做的好，这一点好像是没办法，不过南方的确要比北方精致一些，我记得我十几年前**次来杭州，在张生记吃的小馄饨就让我惊艳不已，可惜现在已经没有了。仔细想想，小馄饨让我惊艳的地方也是馅料，虽然小小的一个，内馅却并不含糊，肉香十足，口感也好。馄饨皮也没什么印象，说明还是不够好。精致有余味道口感都不足。

它家馄饨的内馅都不错，调味恰当，馅料上劲儿好，报团儿，都是一个肉丸一个肉丸的，各种菜在里面起到了画龙点睛的作用，芹菜跟荠菜清香，香菇鲜美，虾仁鲜甜，弹牙。如果面皮也能跟得上**五星没商量。

它家环境普通吧，干净整洁是做到了，服务因为人员的不足有所欠缺，东西味道还行，下次再有机会一定要吃吃咸蛋黄的馄饨!