怀念西子湖畔那一筷西湖醋鱼

2018-04-16来源 : 互联网

在中国浙江杭州,西湖碧绿的湖水在黄昏中渐渐变暗。岸边,绿树成荫。傍晚,人们成双成对漫步在树荫下。食客们坐在水边的餐厅里,欣赏着西湖风景,此时,一盘香喷喷的西湖醋鱼端上了桌,在一场美味的盛宴中格外诱人!

一千多年来,杭州作为贸易中心,在唐朝得以崛起。这片沃土是在中国东部河间地及海洋之间的冲击平原。京杭大运河带来了商人,**催生了有闲阶段,他们对西湖附近如诗如画的美景热爱不已。杭州在13世纪达到鼎盛,南宋定都于此。但在中国人心目中,杭州乡村,尤其是西湖代表了文化的精华和自然的优雅。文人骚客、皇亲国戚、美食家甚至马克•波罗都被吸引至此。马克•波罗在游击中写道,游玩西湖是世界上*愉快的经历之一。

如今,西湖岸边展现了中国园林美景的精妙。以自然美景为出发点,在这片林地上,精巧地布局了小径、拱桥、寺庙和历史纪念碑。当地美食沿袭了这种艺术的精妙,看似简单的食物,却口味清爽,香甜浓郁。貌似简单的外观下面饱含了各种精心。

西湖及附近一带食品种类丰富。自公元8世纪,西湖曾是自然海湾,后泥沙堆积,海湾变成内湖,西湖由此诞生,也成为了人们悠闲享乐的地方。长期以来,西湖*精彩的时候是在中秋节,那时,亲朋好友据聚集在一起,观赏着水面上空的满月。传统上,泛舟西湖,舟上会供应酒、食物,自然,少不了的菜是象征着吉祥的鱼。

在密闭的空间迅速做好菜,这大概是菜肴做的简单的原因。很多菜至今还能吃到。西湖醋鱼是将整条草鱼加入生姜清炖,然后浇上一层稠密的酸甜酱汁,酱汁是用糖和当地的黑醋制作而成。再点个煸炒脆皮虾、红烧肉、*后打开新鲜出炉的“叫花鸡”,这顿**的东部中国菜就圆满了。

标签: 西湖醋鱼

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