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浙江这些颜值爆表的美食

浙江这些颜值爆表的美食

浙江美食是中华美食的重要组成部分。一方美食养一方...[详细]
绍兴醉鸡家常做法简单易学

绍兴醉鸡家常做法简单易

看似厉害的绍兴醉鸡,其实比你想像还要简单非常多,...[详细]
浙江吃货最喜欢去逛的美食街推荐

浙江吃货最喜欢去逛的美

浙江地区的饮食风俗,源远流长,见于史载,至少已有...[详细]
浙菜大盘点你知道多少

浙菜大盘点你知道多少

浙菜起源于浙江省,是中国著名的八大菜系之一,由杭...[详细]

吴山酥油饼的制作技术——及秘制配方!

2018-06-11
据说,宋朝的时候,文学家苏东坡在杭州任太守,经常出外体察民情,解决百姓们遇到的问题和困难,受到民众的爱戴。有一天,他公事已毕,余兴正浓,就头戴斗笠,身披蓑衣,脚着芒履,带了两名老卒、随从,冒雨来查看吴
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绍兴臭豆腐的秘诀 竟来自于霉苋菜梗的卤汁

2018-06-11
绍兴的臭豆腐,闻闻臭,吃吃香。然而,雪白娇嫩的豆腐,缘何“臭”味实足,颇让不谙绍兴风俗的外地朋友纠结。其实,制作臭豆腐的秘方,竟来自于霉苋菜梗的卤汁。去年夏天,我家买了一捆新鲜的苋菜梗。这是绿色食品,
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揭秘正宗的绍兴臭豆腐制作技术

2018-06-11
街上制作臭豆腐技术,如果你知道了,绝对不敢吃,而且一想起来就恶心。确实如电视上报道的,很有一些臭豆腐制作极脏、臭、甚至有毒。据制作者报料,“街边的臭豆腐,大都是用腐肉、死田螺、臭鸡蛋、潲水和硼砂、硫化
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绍兴臭豆腐的臭味怎么做出来的

2018-06-11
绍兴臭豆腐是中国传统民间小吃,相传清朝康熙八年,进京赶考的书生王致和名落孙山,为在京城为谋生路,自己制作了一些豆腐,沿街叫卖。但因天气炎热,一些没来得及卖出去的豆腐容易坏掉,王致和就把这些豆腐切块放在
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尝过绍兴臭豆腐,三日不知肉滋味

2018-06-11
它不仅仅是一种食品、更是一种生活、一种文化。虽然那种气息令不熟悉它的人畏拒,但一入口,你会感到是那么的幸福,原来这个世界,除了甜酸苦咸还有一种令人欲罢不能的气味和享受,它就是——绍兴臭豆腐。
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这些绍兴臭豆腐名店,你吃过几家?

2018-06-11
前不久,绍兴臭豆腐上榜美国美食杂志评选的全球最佳美食一事,可以说让我们绍兴人赚足了面子。做为绍兴人,你有多久没吃臭豆腐了?你还记得绍兴哪里可以吃到最地道的臭豆腐么?
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正宗绍兴臭豆腐制作技术,闻着臭吃着香的标准

2018-06-11
臭豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料,经过泡豆、麻浆、浸卤、前期发酵、后期发酵等多道工序制造成的。其中豆腐干坯、浸卤是关键,豆腐鲜嫩程和盐和卤汁的配制浓度以及温度、时间都将直接影响臭豆腐的质量,臭豆腐
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为什么金华火腿卖那么贵

2018-06-11
金华火腿又称火朣,浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,即色、香、味、形,“四绝”而著称于世。火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;
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中国最好吃的猪肉—金华火腿

2018-06-11
炉子上放着砂锅,砂锅里放着一只老鸭和一小把泡发的野笋干,底下,文火正在慢炖。在锅中丢进一块“火踵”,再切入一块腿尖的“滴油”,整个厨房便笼在浓郁的肉香当中,笋干吸附着火腿的香润,“火踵”内的鲜一层层的
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给你冬瓜和金华火腿,你会拿来怎么做?

2018-06-11
给你冬瓜和金华火腿,你会做出一个什么样的菜?首先我来回答一下,如果我的手上有金华火腿和冬瓜,我第一个想法是会做个火腿冬瓜球,对,就是下面这个菜。不过还有一个菜也不错,它的名字叫“火腿冬瓜夹”
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浙江6大消夏美食,怎么能错过呢

2018-06-10
绍兴是中国的黄酒之乡,“烫壶黄酒、配碟茴香豆”,几乎是80后90后从鲁迅笔下的阿Q那接触到的“绍兴初印象”。然而从今年夏天开始,绍兴黄酒除了能烫着喝,还可以冰着吃——绍兴黄酒棒冰,浓郁香甜的奶香中还透
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浙江美食,除了小海鲜们还有什么

2018-06-10
在浙江三门湾,像鲈鱼、鲻鱼、梅童鱼、河豚鱼、生蚝、佛手、青蟹、泥螺这样的小海鲜应有尽有。不过浙江人的餐桌上可不止种类丰富的小海鲜,小伙伴们快跟随我的脚步,我们一起来看看浙菜还有哪些美食?
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浙江美食:杭州小鸡酥

2018-06-10
杭州特色小吃小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得名。杭州小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮,包入豆沙成型,入烤箱烤制而成。出品后的小鸡酥不仅外形小巧可爱,而且香飘四溢,咬一
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浙江的辣味美食大全,你吃过的有哪些

2018-06-10
前段时间,浏览网页的时候,看到一则关于中国吃辣排行榜的文章,湖南老大哥排第一,贵州小伙子排第二,四川妹子排老三......至于浙江姑娘嘛,排名算的上是老末啦。但这样的文章,看看就好,你信就天真了。
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浙江七大美食,独特风味的美味佳肴!

2018-06-10
宋朝苏东坡(1036-1101年),作文名列唐宋八大家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上,他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时,常常亲自烧菜与友人品味,苏东坡的烹调,以红
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舌尖上的浙江,这几道浙江美食,你吃过吗

2018-06-08
浙江杭州自秦朝设县治以来已有2200多年的历史,曾是吴越国和南宋的都城,是中国八大古都之一。因风景秀丽,素有“人间天堂”的美誉。浙江人文古迹众多,西湖及其周边有大量的自然及人文景观遗迹。
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中国浙江小吃美食!

2018-06-08
三北藕丝糖,是浙江慈溪的汉族传统名点,用净白糯米、优质麦芽、细粒白芝麻、细白糖,南京雪麻等上等原料配制而成。相传,清代雍正年间,慈溪沈师桥有位叫沈永年的糕点师傅,做得一手好糕点,并不断创新,制作出了一
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舌尖上的浙江,浙江最有名的美食特产,你知道多少?

2018-06-08
金华火腿又称火朣,浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,即色、香、味、形,“四绝”而著称于世,清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京,已被列为贡品,谢墉的《食味杂咏》中
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介绍浙江湖州南浔那些美食

2018-06-08
木莲冻是江南夏季清凉饮品。晶莹剔透,甜丝丝,冰凉凉。鲁迅先生曾在《从百草园到三味书屋》中写道“何首乌藤和木莲藤缠络着,木莲有莲房一般的果实,何首乌有臃肿的根”可见,木莲在江浙一带很常见。
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浙江这么好吃的美食,怎可错过呢?

2018-06-08
一年一度的暑假又开始了,那么你们很多小伙伴是不是常常抱怨天太热,没法出门,对吗?不过呀,在浙江金华的小伙伴肯定不愁热的这个问题,因为哪里有双龙洞呀,里面真的是太凉快了。简直就是户外的空调,甚至比空调还
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浙江精致美食传说!

2018-06-08
苏东坡喜食猪肉,元丰三年贬官黄州时,曾逗趣写下《猪肉诗》一首:“黄州好猪肉,价贱如粪土;富者不肯吃,贫者不解煮,慢著火,少著水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”元右四年,苏轼为杭州地
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浙江美食挑战你的味蕾

2018-06-08
江浙两地,美食之多,令人回味无穷。今天小编带你走进浙江,去尝遍浙江的大街小巷。猫耳朵 流出清宫御膳,为形似猫耳的麦疙瘩。经沸水煮熟捞出。另用虾仁、鸡肉、干贝、火腿、香菇、笋丁、菜叶、葱、姜片和鸡汤制成
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众燚美食地图-浙江五大特色美食

2018-06-08
宋朝苏东坡(1036-1101年),作文名列唐宋八大家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上,他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时,常常亲自烧菜与友人品味,苏东坡的烹调,以红
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舌尖上的浙江美食—绍拾叁!

2018-06-07
浙江菜系以杭州菜为代表,历史悠久,它的风味包括杭州、宁波、绍兴、温州等地方的菜点特色,以鱼、虾、时令蔬菜为主,刀工讲究,口味清鲜。绍拾叁菜馆的装潢有着一派江南水乡的清新柔美,店中的大厨以民间原汁原味的
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浙江美食,除了小海鲜们还有什么?

2018-06-07
在浙江三门湾,像鲈鱼、鲻鱼、梅童鱼、河豚鱼、生蚝、佛手、青蟹、泥螺这样的小海鲜应有尽有。不过浙江人的餐桌上可不止种类丰富的小海鲜,小伙伴们快跟随我的脚步,我们一起来看看浙菜还有哪些美食?
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