浙江杭州病死猪肉案 杭州制售病死猪肉案15人获刑

概要：以每公斤3元的价格从养殖场个体养殖户处收购病死猪，然后屠宰成肉以每公斤10元的价格销售出去。如果客户要的量大，价格还可以商量，比如有的是食品加工厂，买来病死猪肉，打成肉糜，灌做香肠。有的大客户是农贸市场的批发商，他们买来病死猪肉，做成腌肉，再批发或者零售出去。

前两天，杭州萧山**一审判决了这个制售病死猪肉案15名被告，18万余公斤病死猪从他们手中流向市场，上了老百姓的餐桌。案件的审理也将病死猪的地下黑色“生意链”逐步还原。沈某，早在2006年，就因私自屠宰生猪被处罚过。但是，他依旧把“生意”越做越大。

2010年4、5月份开始，沈某在家中设了无证屠宰点，先后雇佣了9个伙计，这回也统统成了被告。沈某是一些养殖场、个体养殖户的老客户，他买的是病死猪。时间长了，上家有病死猪会直接打电话给他，至于价格嘛，一般就是每公斤3元。

病死猪进了沈家院落，他和伙计们将猪加工成猪肉，再以10元左右一公斤的价格销售。2012年3月31日，执法人员先后在沈某的屠宰加工点和租用的冰库内查获死猪肉共计1.2万公斤。算上以前的，沈某收购的死猪总计达18万余公斤，销售金额达84万余元。

数年来，沈某也已经有了稳定的销售渠道，比如此次一起获刑的蒋某、姚某和黄某。黄某是一家食品加工厂的小**，2011年以来，他明知沈某买的是病死猪肉，因为进价低利润高，他陆续从沈某处购买1.3万公斤病死猪肉，在自家厂里，一块块冻肉被投进搅拌区搅拌成肉糜，再被传送到灌装区灌装成香肠。*后经过烘干、包装和抽真空处理，一袋包装精美的苏式肉肠就出炉了。销售金额共计18.9万余元。

蒋某和姚某是杭州市近江农贸综合市场的经营户，他们经营的是腌腊食品店。从2011年11月份开始，蒋某从沈某那里陆续购买了9000公斤价值11万元的死猪肉，租了两个仓库做腌肉加工点，这些病死猪肉又摇身一变，成了香喷喷的腌肉。

蒋和姚还同时从别的地方买了肉过来做*腿。在做*腿做腌肉的过程中，为了减少仓库里的苍蝇蛆虫等，他们喷洒了大量稀释的敌敌畏。2012年3月，执法人员在蒋某的两个仓库里共查获正在腌制的腌肉和*腿肉共计1.9万公斤，涉案金额59万余元。

经鉴定，抽查的10个批次的腌肉和*腿肉均为严重不符合安全标准的食品，人一旦食用，足以导致严重食物中毒或其他严重食源性疾病。其中有8个批次检测出含有农药敌敌畏。敌敌畏属中等毒类磷酸酯杀虫剂，较大剂量可引起急性中毒，低剂量长期接触可致癌。

就这样，18万公斤来自养殖场和养殖户的病死猪肉，通过沈某、蒋某、黄某等这一众没良心的商户，被加工成香肠、做成腌肉流进了市场，有的病死猪肉沈某还直接卖给了当地的小餐馆。沈某等10名被告人构成“销售伪劣产品罪”，分别被判处有期徒刑八年，罚金90万元至有期徒刑一年十个月，罚金1.5万元不等的刑罚。

把病死猪加工成香肠的黄某构成“生产、销售不符合安全标准食品罪”，被判处有期徒刑二年六个月，并处罚金40万元。蒋某、姚某还有他们雇佣的伙计，用病死猪做腌肉做*腿，构成了“生产、销售不符合安全标准食品罪”，他们在制作过程中还用了敌敌畏，又构成“生产、销售有毒、有害食品罪”。

而且生产销售金额在50万元以上，属于“特别严重情节”，两罪并罚，他们分别被判处有期徒刑十一年，剥夺**权利一年，罚金138万元至有期徒刑五年六个月，罚金11万元不等的刑罚。还有3名伙计，算从犯，适用了缓刑，但禁止他们在缓刑考验期限内从事生猪的销售行为。