牛杂是一种流传了**历史的民间小吃,有许多散落民间的不同制作方法,可是一直没有一间公司对牛杂进行系统的归纳整理和改进。
西门炊牛杂源自**陈方,是由广州西门炊企业管理咨询有限公司开发研制,西门炊公司对多种****萝卜牛杂的配方进行挖掘、整理、融合、改进,结合公司多年来致力于小吃行业的丰富的研发经验,现在的西门炊牛杂已经达到了良好的色香味俱全的效果,并且西门炊牛杂还有几大特点:
1.香味四溢,站在十几米远的地方都能闻到西门炊牛杂散发出来的浓浓香味,让人垂涎欲滴。
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3.西门炊牛杂味道鲜美,牛杂有萝卜的清香,萝卜有牛肉的醇香,相辅相成,是西门炊牛杂吃在嘴里,“甜”在心里。
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西门炊牛杂中的牛肚,也就是牛胃,是大补的东西,味道甘甜平实。牛胃含大量的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、B类维生素等等,能补中益气,营养脾胃,还可解毒。可以用于病后的虚弱,气气血不足等。
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