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乌毡帽
戴乌毡帽是绍兴人的一个鲜明标志。现在生产乌毡帽的主要原料是羊毛，易浸水，不易沾上污泥，戴在头上能遮风、挡雨，翻边处还用作夹烟、放*。
乌毡帽绍兴*特的民间常用帽。明张岱《夜肮船》载：“秦汉始效羌人制为毡帽。”明会稽人曾石卿亦有“鹅黄蚕茧燕毡帽”之句。清光绪二十五年(1899)，潘尚升从绍兴袍渎搬入城区西营，开设潘万盛毡帽店，年产毡帽约2000顶。
绍兴黄酒
绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。这些有香物质来自米、麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应，它们结合起来就产生了馥香，而且往往随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。绍兴当地人又称黄酒为老酒。来绍兴千万不能不尝绍兴老酒，越地酿酒历史可上溯到春秋时期。绍兴老酒采用传统*特工艺，以得天*厚之鉴湖水酿制，集饮料、药用和调味于一身，为中国黄酒之冠。其中的古越龙山牌加饭酒和绍兴花雕坛酒为国宴专用酒，屡获**金奖。
*有名的就是女儿红，会稽山，古越龙山三个牌子。
珍珠
绍兴诸暨是有名的珍珠之乡。世 界上 98% 的淡水珍珠产 自中国 ， 而中国 80%以上的淡水珍珠来自浙江诸暨，2008 年中国的年珍珠总产量达到 1400 吨。诸暨也是中国古典四大美人之一西施的故里，这里的珍珠产品种类丰富，价格实惠。
茴香豆
茴香豆是一种绍兴的小食用品，常作零食或下酒之用。由于鲁迅小说中的描写，使绍兴的茴香豆身价百倍，成为外地旅游者争相购买的商品之一。为适应游客购买的需要，茴香豆的包装已作了很大改进，因此小小的茴香豆已在绍兴形成了一个大市场。
绍兴腐乳
浙江绍兴的腐乳，当地人叫“霉豆腐”、“素扎肉”。早餐时间，绍兴腐乳配稀饭吃味道*好。红方的汁烧肉，肉味香冽，是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，放上点小葱，别有风味，令人食欲陡增。 绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的出名，但去绍兴旅游的游客，也喜欢买上几瓶，带回去馈赠亲友。
绍兴香糕
绍兴香糕是绍兴名点，据说是清朝皇宫的八大贡品之一，早有“进京香糕”的美誉。香糕用粳米磨成米粉，配上**丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料，再拌以白砂糖，和粉成型后，放到白炭*上烘焙。这样焙制的香糕黄而不焦，硬而不坚，上口松脆香甜，并有解郁、和中、开胃、健脾的功效。味道也有椒盐、桂花、芝麻等口味，**桂花味，有桂花的清香哦。
越窑青瓷
绍兴、上虞一带是中国越瓷的发源地。越窑青瓷历史悠久、影响深远。它不但是供奉朝廷的贡品之一，而且又是唐代的一种重要的贸易陶瓷。越瓷的特点是胎骨较薄，施釉均匀，釉色青翠莹润，光彩照人，喜欢瓷器的朋友可以选购。
