小型连锁超市加盟需要掌握毛利分析

小型连锁超市加盟所经营的商品繁多，每个部门、部类的毛利都不同。一般食品毛利相对较低，百货毛利较高。而生鲜则不**，只是为了拉动人气。因为生鲜损耗较大，同时耗材用量也很大。小型连锁超市加盟也是创业者容易接受的创业项目，下面小编分享下小型连锁超市加盟的毛利分析。

所以，小型连锁超市加盟一般不自己做生鲜也是为了回避风险，减少损耗。就如业内一句很流行、也很切实的话：“食品做销量、百货做毛利、生鲜做人气。”

一般知名品牌的毛利较低，但销售量较大。价格谈不下来的原因是知名品牌商品的价格透明度太高，利润空间太小。如果我们一再追求高毛利率一定会影响到销量，从而会降低我们的毛利额。一些大的连锁超市，它们的综合毛利率还达不到6%，但它们的销售额很高。一般卖场面积在8000平方米到12000平方米的超市，**销售额在20万到35万之间。3000平方米到5000平方米的超市，**销售额在10万到15万之间。以综合毛利6%计算，8000平方米到12000平方米超市的毛利额在12000元到21000元左右。3000平方到5000平方的超市，**毛利额在6000元到8000元左右。量大了，毛利额自然就高了。很多商家走进了一个误区，一再追求高的毛利率，而忽视了毛利额才是真正的利润。

小型连锁超市加盟不仅被创业者所追逐，同时被更多的消费者所选择，小型连锁超市加盟既方便了消费者，也成就了创业者，想成功指日可待。