十一黄金周 吃货的幸福周

绍兴菜富有江南水乡风味，以淡水鱼虾河鲜及家禽、豆类为烹调主料，注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣。霉干菜烧肉可说是绍兴当地*有名的家常菜。另外酱制菜肴也小有名气，如酱鸭、酱鹅、酱菜等。

除此以外，绍兴的清汤越鸡、醉虾、鲞冻肉、虾油鸡、糟溜虾仁等也很受欢迎。还有与鲁迅笔下人物孔乙己紧紧联系的茴香豆，早已成为远近皆知的绍兴地方小吃。***的饭馆有咸亨酒店(鲁迅路44号)、兰香馆(上大路1号)、同心楼(解放北路87号)、聚乐园菜馆(胜利路37号)等。

来绍兴不能不尝绍兴品种诸多的老酒，如元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，其中古越龙山牌加饭酒和绍兴花雕坛酒为国宴专用酒。越地酿酒历史可上溯到春秋时期，南宋时有“城中酒垆千百家”之称。绍兴老酒以得天*厚之鉴湖水，选用上等精白糯米、优良黄皮小麦为原料，芳香馥郁，醇厚甘鲜，为中国黄酒之冠。

如果有机会，可以尝一下绍兴人的早餐：面波波+豆浆。也可以去外婆烧尝一下地道的绍兴家常菜。

小吃 醉鸡 醉蟹(虾) 绍兴黄酒 霉干菜扣肉 臭豆腐 新昌芋饺 奶油小攀