国内有哪些特色面食加盟?怎么开一家面馆?

2014-10-15来源 : 互联网

中国面食千千万,加盟项目占一半?您开店所在地都喜欢吃什么样的面呢?您开店可以选择什么样的品牌来加盟呢?先对全国知名的面条来个大概了解!以下就是国内特色面条加盟排行榜8大品种给您参考。

北京炸酱面

炸酱面就无疑是北京人的当家饭了。暑天吃炸酱面,既便利又开胃。直到现在,在北京胡同里的大杂院,仍可以见到这样的情景:街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿,端着碗炸酱面,碗里搁一根脆黄瓜,在当院或门洞里一蹲,吃两口炸酱面,咬一口黄瓜,不耽误聊天,不耽误下棋。

山西刀削面

刀削面是山西人民日常喜食的小吃,因其风味*特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食小吃者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为五大小吃名品,享有盛誉。

武汉热干面

热干面以武汉热干面为*。武汉热干面可谓****乃至世界。无论是来汉参会或是旅游的人们都要设法品尝武汉名吃—热干面,就连在外工作或学习的武**回汉后的**站就迫不及待地要去热干面馆解解馋,可见武汉热干面深受人们的喜爱。

河南烩面

烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。烩面是以**高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的小吃。汤好面筋,营养高。

兰州拉面

兰州牛肉拉面是兰州**的风味小吃,****。兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

杭州片儿川面

片儿川面是杭州*受大家喜爱的有名小吃之一,历史悠久,*早出自于奎元馆老店,是杭州的**汤面,食后回味无穷。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,其肉片鲜嫩,雪菜和笋鲜美爽口,面滑汤浓,鲜美可口。片儿川的价格适中(一般在3-5元人民币),是杭州市民*喜爱的日常小吃之一。

昆山奥灶面

到昆山游览玉峰山,人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面*为**。红油爆鱼面,面条细白,汤色酱红;白汤卤鸭面,白面白汤,原色原味。

镇江锅盖面

镇江锅盖面,又称伙面,是镇江家喻户晓的小吃。被称为江南的**“**面”,以*特的配方、奇特的工艺、混合型的口味,2009年10月在天津“第十届中国美食节暨第八届**美食博览会”上,喜获“中华*****名小吃金鼎奖”,已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。

餐饮行业经验对于一个面食加盟者来说是非常重要的一门必修课。行业经验很难从一本或几本书中得来,许多东西只能亲身体验才能获得。因此,面食加盟者应处处留心,多多积累。包括多观察一些面馆的经营方式,多认识一些小吃界的同行人士,多与他们交流一些面馆运营的市场状况,以培养自己*特的时尚理念和敏锐的时尚感觉,以从中寻找到市场的需求点及赢利点。

标签: 特色面食加盟

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