郭道福创业 豆腐干竟能赚上亿

他在长江岸边生活了47年，南溪县城几乎人人都知道他家有一个祖上传下的宝贝，而这个传家的宝贝和当地的一个产业有着无法分割的联系。郭道福从12岁就开始随着父亲学着做豆腐干，对于制作工艺他早就烂熟于心。有了**的存在，他更加认定自家的豆腐干才是正宗的南溪豆腐干。几十年来，郭道福重复着祖上留下的手艺，日复一日。

郭道福有两个女儿，但她们都不愿意继续这门手艺，只有自己和妻子还在辛劳经营着这个老行当。当地倒是有很多年轻人经常登门造访，但郭道福**收他们为徒。

就这样，祖上传下的这份家业被郭道福夫妇小心地看管着，然而郭家豆腐干名声虽大，却一直还没有脱离家庭小作坊式的生产，生产规模一直上不去，南溪当地像郭道福这样的小作坊有将近100家，他们生产的鲜豆腐干也只能用来供给南溪当地的农贸市场。

农贸市场豆腐干生产户：“我们这就是在本地卖的，卖不了多少，卖百十就好了，够稀饭*就行了。现在越来越不好卖，现在竞争力好大。”

在上个世纪90年代，南溪豆腐干在长江沿岸已有了一定名气，当地有个叫邓真戊的人曾在糖果厂当过5年厂长，有做豆腐干的经验，他觉得可以借助已有得名气，把南溪豆腐干卖出南溪。

当时邓真戊看准的是成都这样一个比较休闲的大城市，他要把豆腐干做成可以长期保存的休闲食品卖到成都。但当时的豆腐干生产全部是家庭作坊式的，不仅数目有限。而且豆腐干作为一个传统的手工产品，也没有现成的机器可以引进来生产，邓真戊就一边用传统手艺加工，一边不停地摸索新方法。

随后邓真戊到北京、郑州等地进行了考察，*后终于建成了自己的生产线。但把农贸市场上卖的豆腐干做成休闲食品，在南溪还是头一次。能不能打进成都市场，当时的邓真戊心里并没有底。经过跟成都食品批发商接触后，令邓真戊喜出望外的是，南溪豆腐干借着长达**的名气一下就在成都取得了很好的销售成绩。

看到邓真戊把豆腐干卖出了南溪，当地一些有实力的人觉得把豆腐干做成休闲食品，有很大利润可*。随后两年内，南溪县城出现了十几家豆腐干生产厂家。2003年的时候，邓真戊已经充分占领了成都的豆腐干市场，这引起了成都一家大型食品公司的留意。由于南溪特殊的地理位置，其温度和湿度使得生产出来的豆腐干口感松软，很符合大中城市消费者的需求。而且南溪豆腐干已经有了自己非常成熟的品牌，很轻易就能打开市场。很快，成都的这家公司找到邓真戊，预备跟他合作，条件是要邓真戊放弃自己原来的商标和固有的市场。

成都公司要求邓真戊贴牌生产，但邓真戊不愿意放弃自己好不轻易建立起来的品牌和市场，更重要的是南溪豆腐干的名气还在不断上升，邓真戊一心想守着这个只属于南溪的产业。双方各怀心思，话不投机，合作宣告失败。

这个叫唐锐的人原本做豆花生意，他以为南溪豆腐干固然名气大，但是市场占有率依旧很小。就在他为组建豆腐干企业而寻找更大市场时，他听到了成都公司和本地企业合作失败的消息。随后，在南溪县**帮助下，唐锐找到了成都的吕金刚。

原本以为自己是豆腐干行业的老大，没想到别人3年时间不到就做出了自己几十年也没做出的成绩，这让郭道福改变了自己固守老手艺的传统观念。现在，他预备借着**的名气来寻找合适的合作伙伴。