杭州夏季奶牛产量少 超市牛奶却打折 低价进口奶抢滩市场

在杭州一家大型超市里，一款950毫升装的大盒冷鲜奶现在正在促销。在去年奶荒的时候，这款牛奶曾连续跳涨了两次，从15.9元/盒涨到17.6元/盒，再涨到19.5元/盒，累计涨幅达到22.6%。而目前超市里这款冷鲜奶的促销力度非常大，促销期内价格为17.6元/盒。价格记录显示，这款产品自今年年初以来，在超市销售时经常处于促销状态。

常温奶同样有折扣较大的促销，一款250毫升×12包装的新西兰进口常温奶，此前的售价为89.5元一箱，现在的促销价为59.8元一箱，相当于打了6.6折。

夏天，奶牛产奶量少，价格一向比较坚挺，为何今年有如此大折扣的促销?

这要归结于，原料奶的价格这一年来仿佛坐上了过山车。从去年入夏开始迅速上涨，今年2月到顶，然后又进入近半年的下跌。在*近的一次**乳制品拍卖中，贸易量*大的全脂奶粉成交价格已经跌破3000美元/吨。而上半年大量进口奶粉涌入国内市场，也压低了国内的奶价，国内北方产区生鲜乳平均价格，*近跌破了4 元/公斤。

在奶价下跌的时候，杭州有奶牛养殖户发现，去年被*奶的乳企踏破的门槛，今年冷清下来了。

国内**牛奶价格持续下跌

商超货架上这些打折促销的牛奶背后，是原料奶价的持续下跌。根据农业部**监测，7月份*后1周(采集日为7月30日)，内蒙古、河北等10个牛奶主产省 (区)生鲜乳平均价格3.98元/公斤，比前一周下降0.3%。自今年2月份以来，国内奶价已经连续6个月下降。另有数据表明，全国28个省市规模牧场的生鲜乳平均价格，已从*高点的4.88元/公斤下降到4.6元/公斤。

在**市场上，8月5日进行的**乳制品拍卖中，全脂奶粉价格再次下跌，下降至2725美元/吨，比7月下旬进行的上一次拍卖下降了11.8%，在今年2月份创下新高纪录后，2月18日以来的12次拍卖活动，价格指数下跌的有11次。与去年10月份*高价格5208美元相比则下降了47.7%。

统计数据显示，主要乳制品出口国(地区)经历了去年的原料奶大幅减产或增幅回落后，今年**主要奶粉出口国(地区)牛奶产量增长，并且增幅明显高于往年，奶粉出口价格持续下跌。

奶价波动剧烈贸易商大量抛货

“夏季是南方奶牛产奶的淡季，牛奶的产量会略显不足，正常情况下，价格不应该一路向下。”杭州正兴牧业有限公司董事长叶树生告诉记者，“但是目前进口奶粉价格实在太便宜，乳品企业采购廉价进口原料奶粉还原生产乳制品，这对市场的影响是比较厉害的。”

业内分析认为，去年由于**供应短缺，奶粉价格大幅度上涨，同时由于国内的“奶荒”，不少企业和贸易商从**市场大量高价*购奶粉。此前，海关总署发布的 2014年第8号公告显示，今年1月17日，奶粉类进口申报数量就达到了14.47万吨，触发特保措施。据中国乳制品工业协会统计数据显示，2014年 1-5月，乳粉进口量为61.8万吨，同比增长73.54%。

乳业专家王丁棉在此前接受采访时说，“许多贸易商在年初进口时的价格是40000元-41000元/吨，由于阶段性的存货积压，考虑到资金压力，开始低价抛货，到6月中下旬，这部分抛售的原料奶粉价格大约跌到25000元-26000元/吨。”

由于进口奶粉价格更加低廉，不少国内乳企大量使用进口奶粉生产还原乳，减少了对国内生鲜乳的收购和使用，从而压低了国内的价格。

如果按照*新的**乳制品拍卖中全脂奶粉的成交价格核算，中国港口到岸价约为22000元/吨，折合原料奶2.6元/公斤，比全国28个省市规模牧场的生鲜乳平均价格低2元/公斤，便宜四成多，这将给国内生鲜乳价格形成更大的压力。

“国内原料奶粉的价格，很大程度上是随**价格的变化而变化，这也反映出中国的原料没有定价权。”王丁棉说。

乳企去年*奶今年很淡定

“在经过去年的‘奶荒’以后，一些乳品企业和牧场之间，在今年年初也签订过一些收购协议，但整体奶价都下跌后，有些企业也扛不住降低了收购价。”杭州一家牧场的负责人告诉记者，“去年在‘奶荒’的时候，不少乳品企业在全国各地*奶，那时候几乎天天追在我们后面要奶。但到了今年，有些乳企很淡定，有些供应充足的就干脆不收了。”

廉价进口奶粉的大量进入，国内的乳业实际上也受到了不小的影响。中国乳制品工业协会的统计数据显示，今年1-5月，乳制品生产情况不乐观，整体呈负增长，同比下降2.21%。其中，国产奶粉产量为54万吨，同比下降 6.64%;液体奶产量为937万吨，同比下降2.48%。

“北方产区价格跌破4元/公斤，由于我国养牛饲料等成本较高，听说北方许多牧场已经处于亏损状态。”叶树生说，“相比之下，我们牧场和乳企之间目前还是遵循协议收购，状况会好一些。”

叶树生说，在市场价格波动剧烈的情况下，乳品企业和牧场应该更多地合作，使市场价格更加稳定，其实也有利于终端的消费者。