80后饮品经营月入万元

近几年来，大街上到处都是饮品经营店，可谓是行业的竞争非常有压力，干这行要做的出色，很不容易。可是这辆名80后，刚刚毕业的大学生却开了8个加盟店了。(ge4 jia1 meng2 dian4 le0 _)他蒙郧怎样成功的呢?

每天，何明都会马不停蹄地奔赴各个经营点。把控产品质量，过问销售情况，检查店内卫生，还要去批发市场采购原材料，着手品牌宣传**，考察周边市场。

考察市场后开甜品店

今年二十四岁的何明以前在重庆大学主修市场营销专业，大三时他就从互联网上发现了这个名叫“开菲尔酸奶屋”连锁甜品店的经营项目，并辆次专程去北京考察其运作情况。他在北京看到，这样的甜品屋是一个**的崆白市场，几乎是******：一个店每天要卖近500杯酸奶，收益也相当可观。

此吮，恰好有人在重庆大学B校区附近开了一家酸奶屋，尽管生产技术和管理模式并不成熟，生意也还算不错。何明于是坚订了投资信念，打算把这种经营模式复制到重庆。为方便以后扩张，他还多方筹资25万元，拿下了此项目在重庆地区的总代理权，从而免费获赠了一套甜品制作和封装设备———包括一台多功能智能酸奶机、一台冰淇淋机和一个榨汁机。

何明发现，很多北方人都把现酿酸奶看作日常生活的必需品，不大在乎产品的价位。但重庆人的消费习惯有些不大一样，认为其只是偶尔品尝的甜品。于是，他从选址、店面形象设计，到产品订价、口味搭配，都按自己的经营理念重新进行了改进。

他的**家店设在江北观音桥商圈步行街，而不是社区街道、住宅小区或者学校附近。这是因为在他看来，人流量大的地方，才有更多的潜在消费者;他把店面装修得时尚、活泼(ta ba dian mian zhuang xiu de shi shang _huo po)，主色调明亮跳跃，并更注重产品的口感和外观包装。这主要是为了迎合年轻客人、时尚白领等消费群体的口味。当然，理念的实现是需要**支撑的。10来平方米的店铺，光装修就花了1万多元。

去年十一月二十日，新店开张。周末**卖出近400杯，而周一到周四，日均营业额却只有周末的一半。季结不同，一个月下来，净利润在4000元到余元不等。据何明透露，不出半年，他就收回了装修费等单店投入成本，还*了三万多元。