小作坊成就大未来

泉钟花生奶是郑州街头一道*特的风景，几乎每家泉钟花生奶店面的门口，购买的人都会排着长队，而这些排队的人们脸上没有焦急和不耐烦的表情，更多的是即将买到自己心爱之物的欣喜。

小小的一杯现做现卖的新鲜花生奶，传统小作坊式的门店，究竟有什么吸引力，让人们为此而疯魔痴迷呢?

带着这样的疑问，我们大学生创业网的记者，采访了郑州泉钟企业管理咨询有限公司总经理——李彩玲女士，初见李彩玲，记者就被她所吸引，憨厚质朴的脸庞，透着对生活的向往和对未来的美好憧憬。

泉钟花生奶是李彩玲和她丈夫王泉钟一起创办的，说起他们的创业经历，李彩玲打开了话匣子，娓娓道来。

泉钟总经理李彩玲

不留后路夫妻郑州创业 投资5000元踏上创业路

2001年，王泉钟和李彩玲来到郑州，原来他们是开封东方食品厂的工人，辞职后王泉钟夫妇和孩子一起来到郑州。

“以前在县里食品厂工作，但是厂里的效益并不理想，想改变下一代的命运，肯定要走出来。刚开始一到郑州就想创业，至于做什么心里也没谱，找项目也没有任何头绪，天天骑自行车跑。我们来郑州就是想找点事情做，想自己创业，不想再为别人打工。当时家庭条件十分紧张，既然想创业就不给自己留后路，做好了吃苦的准备。”

李彩玲说，创业时孩子都带出来，他们把自己的退路切断了。她建议年轻人想要做事情不要给自己留后路，因为只有这样，不管遇到什么困难，自己都不会退缩，勇往直前面对挑战。

初入郑州的王泉钟和李彩玲一开始不知道做什么合适，带来的5000元*又快耗光了，王泉钟和李彩玲商定先做些小本生意维持生计，于是他们两人开始跟着老乡卖菜卖鸡蛋。

“其实不论卖什么东西都要用心，我把卖鸡蛋这个事情当成一个**，因此就把所有的热情和精力投入进去”李彩玲说。

卖鸡蛋的生意越来越好，但他们并没有停止寻找更好的创业项目。

细心留意点滴创业商机 泉钟牌花生奶偶然诞生

“自己摆摊的市场有卖豆浆的，生意非常*爆，当时我老公发现这是一个机遇，我们创业的机会来了。我们老家花生多，我之前的单位就生产花生奶，但是现做现卖的花生奶没有，都是厂家定型包装好的。花生奶研发出来比豆浆好喝，花生香营养价值也高，于是我们决定选择花生奶这个项目。”

有了这个想法后，王泉钟和李彩玲分工，王泉钟在家潜心研制花生奶，而她继续卖鸡蛋维持家用。

“每当我回到家中，锅里、碗里、盆里全部都是花生奶，自己没进门洗手，丈夫就拿着吸管让我喝，让我一直品尝不同的口味，我一顿饭可以品尝20个口味，他**的时间可以做20种不同配方的花生奶，而且每个花生奶都标好具体时间，每个时间的配方不一样，水、白糖、花生比例成分都不一样，我说那个好喝，他就然后按照这个比例再做一杯，这样不断尝试，一直研发了几个月，*终敲定大家都喜欢喝的配方，作为我们的产品”李彩玲说。

有了产品，接下来就是怎么卖的问题了，李彩玲和丈夫手里都没有多余的*开店了，怎么办呢?

鉴于没有人卖过新鲜花生奶的先例，王泉钟想起一个好办法，先做市场调研，刚开始夫妻两个人做了很多花生奶，免费送人品尝，让大家提建议，向别人学习开店的经验。

因为手头紧张，夫妻两人商定先找一个不起眼的门店租下来开始卖，门口台阶几米高，还有一个树挡着，这个门店基本没有人要租的，他们就以极低的价格租了下来，2002年2月，在布厂街**家“现做现卖的鲜花生奶店”成立，

创业初始的两人很忐忑，不知道丈夫潜心研制的花生奶究竟会怎样，消费者会买账吗?会一炮而红?还是会赔掉这几年卖鸡蛋攒下的积蓄?

王泉钟和李彩玲的心里都没谱。

接下来的情况出乎他们的意料。

“花生奶一锅90斤，十几分钟的时间就卖完了，另外一锅还没有做出来，但是排队的人挤满了街道，我爱人泉钟都直不起来腰，从早晨三点开始做，直到晚上九点才结束。他做花生奶，我一个人管包装、封杯、收银，回想起那段回忆，累却很快乐。”

偏僻的位置，加上新研制的心里没谱的花生奶，居然卖的这么红*，李彩玲的心里乐开了花，他们两口子明白，用时下流行的话来说，他们“掘到了人生的**桶金”。

生意好了，自然要扩张，从02年春天到03年底，短短两年的时间，王泉钟、李彩玲夫妻成立5家店。

“02年我们办营业执照，工商局同志问花生奶叫什么?我们说是现做现卖，工商局的**说这个不行，叫你们的名字得了泉钟”李彩玲说，就这样泉钟牌花生奶偶然诞生。

左边第三个泉钟总经理李彩玲

重新充电学习管理经营 河南各地分店遍地开花

直到2005年，泉钟花生奶始终只有一开始的五家门店，偶然的机会，他们两口子知道了加盟连锁，两口子又动心了。

李彩玲说：“05年的时候我们连个办公地点都没有，别人想加盟都是在我们的店铺里问问，**家店1000块*就加盟成功了，这样一家家的加盟店成了，我们意识到必须改变现在的状态，这样下去不行，于是决定充电和学习!”

“于是，我们开始恶补管理理念，进出图书馆、走进大学课堂，参加各种企业经营的培训，学习了团队建设和企业文化课程，06年我们的团队成立，同年80个加盟店成立，现在有300多个加盟店成立，现在我们有自己的目标，一年只招36个店，针对加盟商的资格也提高不少，目标是开一家成一家，稳步前进。”

闲时，王泉钟夫妇两人经常和朋友一起聊天，探索经营过程中的问题，经常请教一些企业成功人士取经。王泉钟负责聊天，李彩玲负责记录，晚上回到家再温习一下，当天的谈话内容，吸取别人的成功经验，不断完善自己。

每当他们困惑的时候，总会向**和朋友请教，在聊天中不断碰撞灵感，探索新思路，实施新方法，形成良性循环。

“05年我们还去劳动局的创业孵化园，培训老师讲一些经营技巧和人才储备知识，都非常实用。遇到困难要学习，这样不停的换思维，不要在一条道到黑，有时候遇到事情要学会转弯。我们专门学习了怎么培养员工、魔鬼建设等等，其实创业就是这样，没有现成的路子可以走，只有慢慢体验摸索前进。”

李彩玲笑笑接着说：“2007年的时候，我们对企业文化开始重视，整理了自己的企业一路走来了历程大事件。陆陆续续学习了一系列的营销知识：如何塑造自己的品牌，怎么把卖点找出来，其实创业路上我们一路学习。”

如今的泉钟已经不是当初那个连招牌都不起的小店，有的是公司翻天覆地的变化，一系列的变革带来泉钟骄人的喜报。

企业化运营给泉钟花生奶带来了新的契机，也给王泉钟李彩玲两口子带来了更大的压力，以前只是工厂工人和摆摊小贩的他们，现在要管理这么大的一个公司，压力可想而知。

李彩玲说：“有时候感觉有点累，想停下脚步休息一下，但我们身上有很多的责任感，很多加盟商跟着我们做，我们肩负着几千人的使命，逼迫我们不能停止只能前进。”

现在的泉钟花生奶已经具备现代企业的模式，每个部门都有专人负责，他们不必再像以往那样操劳，而是授权给合适的人去操作具体的事情，上令下达，形成了一套完整的系统。

对于公司目前的整体状况，王泉钟夫妇比较满意，回*这十年的光阴，李彩玲说：“创业其实本身很简单，但创业路上有很多辛酸，想要创业就要做好吃苦的准备。”

回*往昔*感谢身边人 夫妻性格互补携手前行

谈到夫妻共同创业，李彩玲脸上挂满自信的笑容，她说其实不管是个人创业，还是夫妻创业，都要妥善处理自己与他人的关系，尤其是身边的亲人和员工，只有这样才能抱团形成一体，让身边的每一个人都快乐生活。

李彩玲夫妻都是事业型男女，两人都很好强。但李彩玲公私分明，大的方向与定位都是王泉钟来负责，管理人才和沟通李彩玲处理，创业路上难免有摩擦，意见不合想想大家的初衷都是为公司好，这样她就冷静下来。

李彩玲说：“男人想把企业做强，女人想把企业坐稳，要有张有弛。我们是1988年结婚，创业的路上一直是争吵不断，大家生活的时间长了，彼此很懂对方。这么多年，互相扶持，风里雨里同行。我们夫妻是互补型的，他比较理性爱钻研，我比较感性善交流，配合的比较默契”。

回*创业之路，李彩玲坦言，觉得*对不起的是孩子。

穷人的孩子早当家，李彩玲家的孩子早早就学会了自己照顾自己。两个孩子**总共只能花5块*，为不让父母分心，学校里有什么事大都是自己处理。

李彩玲说：“创业初期比较忙，当时好像只有生意，我们把所有的一切都忘记了，忘记了自己的孩子，一提到孩子的事情我心里难受，感觉没有时间陪孩子，让她们童年少了许多的欢乐，感觉欠孩子很多。记得2003年底，大孩子学习成绩有点下降，问其缘由才知道孩子压力有点大，每当想起这个事情，心里很不是滋味。”

那段时间儿子和她有点疏远，因为王泉钟夫妻明天早晨3点就准备店里的事情，晚上11点才回家，没有时间和孩子沟通。李彩玲说，自从创业她没有为孩子洗过一次衣服，也没有给他们做过一次早餐，为了和孩子重新建立信任关系，李彩玲每天早起给孩子做饭，没有时间沟通就互相留纸条，这样你来我往，又重新拉近了和孩子的距离。

一晃眼十年过去了，李彩玲还珍藏着这些小纸条，时常翻看，这纸条里储藏着李彩玲与孩子的爱，每每看到还是会落泪，看到纸条会提醒自己对家人和身边的人要多关心。

*后谈到大学生创业的问题，李彩玲总结以下两个方面：

一、建议大学生毕业工作两年再创业

刚毕业的大学生，我建议还是先去基层历练，工作两三年然后再去创业，积累一些经验、人脉、资金，这样有利于创业成功。

创业会遇到两个问题：资金不够、不知道那个项目好，基于这种情况贷款创业我不支持，压力太大。

大学生心高气傲，做事情往往高调，不想后果。很多都是眼高手低，不能吃苦，怎么可能成功?很多大学生抱怨自己的工作薪资不高或者地位不高，其实要反思一下自己能做什么工作，假如一个大学生没有销售经验，让他担任市场经理你觉得可能吗，显然是不现实的。其实不管做什么沉下心来，都会有收获，用心做就会快乐。

二、创业项目要找自己熟悉的行业

我和泉钟之所以创业成功，因为我们对自己的创业项目很熟悉，之前我们在开封东方食品厂里上班，厂里就是生产花生奶的，说明我们对花生奶非常熟悉和了解。

其次，要善于分析自己创业项目的行情。几千年的经验告诉我们，我们离不开五谷杂粮，五种杂粮大家都很喜欢，永远不会过时。花生奶就是五谷杂粮，而当时的市场又没有做新鲜花生奶，我们又创新制作新鲜花生奶。

一个人想要创业，就要对身边的环境事物熟悉，找好项目不要急于着手，要进行市场分析和调研，再加上创新就更好了。创业市场虽然饱和，但创业路上一直不乏新商机，要善于捕捉身边的细节，把握每一次创业的机会。

再次，我想告诉大家光有创业激情还不够，还要善于思考。其实无论做什么细节决定成败，大学生朋友在工作中要踏实。无论是就业还是创业，都应该在当下把眼前的事情做好，每一个阶段都要努力做到完美，这样你离成功就不远了!