金华创业火腿首当其冲

金华创业*腿*当其冲!在美食当道是的今天，享誉国内外的美食——金华*腿想必是家喻户晓了。金华有着这样得天*厚的知名地域名片，怎能不好好利用呢?金华*腿没能跟上时代变化的节奏。创新和提升是金华*腿必然的趋势。

作为全国*大的*腿生产企业之一，从“金字”的成长历程，我们也看到了金华*腿在成长中蜕变。2009年11月26日，这天将写进金华*腿的历史，由金字*腿****生产的低盐发酵*腿在浙江省农博会上*次亮相，作为国内*家推出的生吃即食*腿，引起了社会的广泛关注，包括新华社、中央电视台等国内近100家媒体先后对此进行了报道，“金字”在积累多年后，终于迈出了传统产业的现代化突围之路。

1979年，才16岁的施延军开始迈入社会，在市供销社负责跑销售，一待就是14年，在跑销售、做业务过程中，凭借着吃苦耐劳的精神，他用自己的努力和诚信，赢得了客户的认可，因为工作业绩突出，先后获得了“市级优秀供销员”、“供销系统突出贡献奖”等多种荣誉。1993年，怀着做一番事业的热诚和对金华*腿的喜爱，施延军拿出了家里全部4万元积蓄，再加上从银行贷款所得的30万元，租用了市区南苑的一个小厂房，开始了他的“*腿梦”。

一个仅10多人的小厂，面临着银行的催款和处于开荒状态的市场，施延军硬是用自己的努力，熬过了企业发展*艰难的时候。当年销售额达到200万元，第二年就跃至700万元。谈起创业的这段岁月，他说，挺过*艰难时，靠的就是浙商身上所有的吃苦精神，靠着诚信和努力。谈起2009年，施延军说，这是金字国际先进现代化生产线建成投产，国内*只生吃*腿面市，金字品牌推广掀起高潮的一年，是金字*腿整体实力大提升的一年。

正是在这种理念的引导下，“金字”开始着手引进意大利先进的生产设备，并****低盐发酵*腿生产工艺，坚定自主地走现代化、规模化、安全化、标准化生产之路。“传统*腿的风味要保持，再注入低盐健康等因素，把*腿真正做成发酵肉制品之王。”金华*腿开始了新的蜕变，尽管仍将面临各种各样的困难，但产值重回10亿元，新传统工艺*腿的面世，我们有理由相信在*腿人的努力下，金华*腿终将超越历史辉煌。