皇驾贡酒项目介绍

安徽皇驾集团座落于中国名酒之乡——古井，地理位置优越、交通便利。本集团始建于1986年，主要以专业酿制**白酒为目标。厂生产区占地160000平方米，四周以白酒的主要原料所环抱;如：小麦、高梁、大麦、豌豆等。现有发酵容器8000余吨，储酒罐12000余吨，总资产2.8亿元，年产能8万余吨，员工980名。

皇驾贡酒以秉承传统酿制工艺与现代科技相结合，以千年魏井泉水、高粱、小麦酿制而成。色泽清澈晶莹、香型浓郁、味感绵软醇厚、入口爽净、回味悠长的*特风格。

魏井古泉|千年魏井古泉位于古城亳州减店集(今古井)，水位恒定，水质清澈，水中含有大量有益微量元素;皇驾贡酒用千年魏井古泉之水酿造，酒质芬芳馥郁，回味绵甜净爽。

土窖发酵|传统土窖池栖息着多种有益微生物群，绵延不绝的微生物生化过程，产生近百种呈香呈味物质，**皇驾酒的醇厚甘美。

传承古法|皇驾酒坚守传统的用叉装甑、老五甑工艺、择时取酒;秉承古法酿造，在岁月的变迁中历久弥香。

分区窖藏|皇驾酒针对发酵和储存两大酒酿造核心环节**导入精细化管理标准“分区发酵”和“分区储藏”。

水、粮、窖泥等原料和酿造工艺的统一，**了皇驾贡酒“醇厚、甘美”的一致性酒体风格;根据窖龄不同的分区发酵和分区储存，则使得不同窖区的产品又能自有风格、各自芬芳!