投资餐饮行业开店注意事项

餐饮创业不仅需要投入的成本不是很高，而且入门门槛也低。也正是因为这样，餐饮创业易成功也易失败。那么，餐饮经营开店要注意什么呢?餐饮经营如何成功呢?以下来看看餐饮生意开店注意事项。

一、谨慎投资，不要开始就贪大求全。

刚开始投资，心里没有底，看到别人的生意做得很大，也想“一口吃个胖子”，动辄开店**，甚至向亲朋好友借贷，到头来，很有可能由于缺乏经营管理经验，而出现严重亏损。当你瞄准某个项目时*好适量介入，比较小的投资来了解认识市场，等到自认为有把握时，再大量投入，放手一搏。

二、因人而异，从自己熟悉的行业做起。

经过市场调查后，尽量选择自己熟悉的行业和已掌握了相关知识的行业投资，要充分发挥自己所掌握的知识和技能，尽量选择与亲属、朋友从事的工作相关或相近的项目，这样可得到他们的指导和帮助。

三、慎选项目，不要哪儿热闹往哪儿挤。

餐饮经营者，求稳心理比较重，别人做什么我做什么，走一条无风险、***的经营之路。然而，此路往往是走不通的。趁热投资的餐饮经营者不是去面对一个同行业的市场*人，就是去收拾人家已无“油水”的“残羹剩饭”。也许，这正是不少人看到人家**，而自己却*不到*的关键吧。

四、快速反应，船小调头快。

经营环境常常是瞬息万变的，市场行情此一时彼一时。餐饮经营“船小好调头”，只要时刻保持清醒的头脑，及时对市场变化作出灵敏快捷的反应，*先抓住稍纵即逝的机遇，一定能够实现餐饮大利。

五、主动上门，急客户所需。

资本雄厚的大企业经营重“守”，做小生意的餐饮经营重“走”。流动摊档的商品一般要求是日常生活用品，每家每天都要用。如此，容易与顾客建立起稳定的联系，稳稳当当地**。而送上门的服务都能迎合某些事急需要办又难办的需求，一呼即应，一拍即合。

有利即为，**不要太急切。*大*是许多人的梦想。但不要忘记，大*是一分一毫都是小*累积而来的。生活中不少腰缠万贯的人当初就是靠*不起眼的小*起家的。