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菠萝又叫凤梨，被誉为岭南四大名果之一。春天吃菠萝的好处很多，吃菠萝有助于改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，尤其对肾炎、高血压病患者有益，还可以健胃消食。菠萝营养丰富，几乎含有所有人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收所以有着减肥美容**的功效。这道菠萝炒饭色彩斑斓艳丽，食材丰富，如同把多彩的春季装入碗中，非常适合孩子食用。
菠萝炒饭不但好吃，而且味道也非常可口，我家小孩和老人都喜欢这种酸甜可口的味道。今天小编我就来教教大家如何制作菠萝炒饭，这样做出来的菠萝炒饭不但好吃，还好看。不过选菠萝也是一个很大的要求，一定要选比较大的菠萝才好做容器哦~!
【菠萝炒饭做法】：
准备一个菠萝，然后小心的把菠萝肉取出来，这个过程不要把菠萝弄坏了，也不要削到*薄，尽量 不要把菠萝肉的洞露出来~!把菠萝肉切成丁，可以用盐水泡一下，这样菠萝的味道会更甜哦。其实制作菠萝炒饭里对菠萝要求不是很高，但是千万不要买到生菠萝，那样会影响口感哦~!
准备*腿丁和鸡蛋还有玉米粒，我有时候还会加入一些川豆，加入川豆的颜色会更好看。*腿我用的是金华*腿，而不是*腿肠的那个*腿哦。金华*腿炒出来味道咸香可口哦，炒饭的味道也会更好哦~!准备好材料后，在锅里倒一点油，然后把打好的鸡蛋液倒进去，再加入*腿丁和玉米丁还有川豆丁，进行翻炒。
翻炒的过程中加入一点盐，然后放入菠萝丁继续翻炒。一边炒的过程中加入耗油、生抽、鸡精，再翻炒一下就可以了。把炒好的菠萝炒饭放到切好的菠萝容器里，又漂亮又好吃，连宝宝都超喜欢的。
炒菠萝炒饭时，除了放*腿丁其实还可以放鸡肉丁，用鸡胸肉炒也是非常美味的。只是我们家更加喜欢吃*腿的香味，如果你吃不惯*腿就可以用鸡胸肉代替。
用餐时，还可以用榨汁机榨一杯菠萝汁。制作方法也非常简单，在菠萝丁中加入少许凉白开，再放入一些蜂蜜，放到榨汁机里面榨汁就好了。这样不但好吃，还超营养的菠萝餐哦~!
