舌尖上的美食之浙江!

2018-06-21来源 : 互联网

浙江位于我国的东南处,经济繁荣,风景优美,拥有*特的美食文化,这里的浙菜属于中国的八大菜系之一,历史悠久,中国非常**的地方菜种。

接下来就一起看看浙江美食吧!

东坡肉东坡肉宋朝**诗人苏轼所创制,所以起名东坡肉,这道菜采用的是五花肉,将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒糖酱油,用水在在文*上慢焖即可,入口香糯,肥而不腻,味醇汁浓,带有酒香是一道非常美味的肉类美食。

干炸响铃干炸响铃乃是杭州传统名菜,采用豆腐皮制成,将猪里脊包在豆腐皮中放入锅中炸制,然后根据个人口味选择蘸什么酱,吃到嘴内松脆有声,所以叫做响铃,是一道下酒神菜。

龙井虾仁龙井虾仁是浙江地区特色名菜,以龙井茶的嫩芽烹制成的虾,鲜嫩的虾仁带有茶叶的清香,滋味*特,吃后让人回味无穷。

西湖醋鱼这道菜杭州名菜当中的看家菜,这一道菜吃起来酸酸甜甜的,鱼肉细致嫩滑,没有一丝与本身的腥味,因为在制作中没有用油,所以这道菜非常的健康。

排南拍南是采用浙江金华*腿为主料烹制的浙江汉族传统名菜,因为在浙江腌肉都被称为南肉,这道菜将金华*腿切成骨牌状,牌与排同音,所以这道菜叫做排南,这是一道既美味有养生的美食。

嘉兴粽子嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统美食,历史悠久,被誉为“粽子**”,其中以肉粽*为出名,粽子当中采用的是猪后腿肉,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中,非常的美味,从而使得这道食物不止在端午节才有人吃。

冰糖甲鱼冰糖甲鱼也称为*占鳌头,是浙江宁波地区**菜肴,将甲鱼与冰糖同炖,既好吃有补身体,吃起来软糯润口,香甜酸咸,口感鲜美。

标签: 舌尖上的美食

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