海外创业 姜淑蕙与洋夫婿的创业故事

海外创业，姜淑蕙与洋夫婿的创业故事。姜淑蕙在美国闯荡十几年，用她的话来说，经历了好的、坏的、酸的、甜的、幸福的、痛苦的、快乐的、悲伤的，“好日子终于盼到了”。她与她的丈夫一块经营着烤肉串生意，美味飘香，受到了很多美国食客的追捧。现在在她的店铺里，有一半的食客都是回头客，在网上也获得了很高的认可。

来自山东济南的姜淑蕙曾在某洗衣机厂工作，十多年前前往美国，当过中餐馆洗碗工、衣厂女工、保姆、清洁工、**技师。过的是手停就口停的日子，生活很不稳定，迫使她养成了吃苦耐劳和节俭。

姜淑蕙在凤凰城居住时期是她人生的低谷。2006年8月，精品店的转让广告令一直都指望靠小生意谋生的姜淑蕙心动。讨价还价后姜淑蕙以2郾5万美元的代价把店铺、存货全都接了下来。

正当她对小生意满怀信心时，却发现前店主所做的进销登记全是假账，果然，店铺开张3个月才做成了十多个顾客的生意，每个月近3000美元的租金杂费让她不得不提前撤场。被寄予厚望的*次创业，姜淑蕙差点财屋两空，“忙了近10年，到头来一切都是瞎掰。”姜淑蕙忿忿地说。

詹姆士与母亲、养父及3个弟弟在东岸康涅狄格州一个拮据的家庭长大。为了生活，他11岁就开始偷着去打散工。他说，自己没读到高中毕业就找工作，后来以半工半读的方式在小区技术学院学习计算机和网络。

在计算机与网络的世界，詹姆士找到了自己的事业方向。后来的十多年中，他应聘到西岸的一家计算机公司，负责海外客户的计算机技术维修，薪酬不菲，还每年往返于不同的国家和地区工作，这段时光成了他*享受的人生。

万万没想到，詹姆士成了美国经济衰退下*早的一批牺牲品，他被公司解雇了，前妻带着女儿离他而去。他多么希望能在自己熟悉和喜欢的计算机行业重新开始自己的人生。

为了生活，詹姆士和姜淑蕙搬到旧金山东岸圣利安德鲁(SanLeandro)，只要能攒*又不违法，夫妻俩什么都干。姜淑蕙从不相信“贫贱夫妻百事哀”这个邪。3年来，夫唱妇随，精打细算的日子倒也过得和和美美。

从烤羊肉串找出路

俗话说，七十二行，行行出状元。姜淑蕙实在不甘心事倍功半的活计，她与大姐合议后，决定从自己*拿手的烤羊肉串烤开始。不久，她参加了《****》在红木城举办的工展会，小试牛刀，与詹姆士买烤羊肉串居然忙得不亦乐乎。两**来，除去各种开销，略有盈余。初战告捷，给姜淑蕙带来了信心。小本经营 “特色风味小吃”，他们迈出了事业的**步。

没有多少本*，租不起固定商铺，只有实施“游击战”。詹姆士在网上搜罗了湾区大大小小的跳蚤市场，但都因为摊位有限而被安排在轮候之列。好不容易发现有新开张的农贸市场，因有规定场内不允许烧烤而作罢。于是，他们把希望放在湾区各种派对。旧金山、圣马刁、圣荷西、联合城、**美达等，只要有派对，他们都不放过。“查询和填报申请表都靠老公去办，我和大姐就准备烧烤用的配料、设备。”姜淑蕙说。

生意场上有*有亏是家常便饭，但对于姜淑蕙来说实在是亏不起。一次，旧金山举办的数十万人声势浩大的巡游场面，光顾的客人却****，光是场租他们就亏了3000美元。同样在市**前广场，7月4日、5日两天的美国国庆派对，光是烤羊肉串就狂*了2000美元。大亏大*，都让他们始料不及。于是，姜淑蕙和詹姆士开始研究市场：派对内容、顾客类型、消费心理和行为、饮食文化、腌制的配料和烤制的方法、销售手法、**方式等等，都成了他们重新要面对的课题。“以前从未经历过的，现在只有一步一步摸着石头过河。”夫妻俩在教训中不断总结经验。

原来，看似简单的烤羊肉串生意，想做得好，就要花不少精力，也要投入不少本*。为了满足不同场合的需要，她添置了一大两小的燃气烧烤炉和气灶、五罐液化气、便携式冰箱、水罐、户外桌椅、帐篷，还按规定租用了专业的配餐厨房。每趟外出摆摊他们都要提前一天准备，采购、切肉、腌制、做馅料;当天*起码要提前两个小时赶到现场，搭帐篷、装炉具、和面团、包肉馅。当一切准备妥当，已是汗流浃背，收摊时，累得腰酸背痛，开着小货车回到家，还要逐一清洗，收拾各种器皿到深夜。

念起她的烤羊肉经，姜淑蕙就滔滔不绝：*好是精肉上粘连一点肥肉，这样肥瘦相间，肥肉增添了香味，再和精肉混合又不会腻口。姜淑蕙说，烧烤的东西就是要新鲜热辣，只有随点随烤才有味道。为此，要预先把一部分羊肉串烤至六七成熟，顾客来了，再加配料和加热，此时，羊肉串才烤得恰到好处，咬一口，新鲜羊肉的香味和浓浓的汁液顿时溢满开来，细细嘴嚼，齿颊留芳。

姜淑蕙精明，詹姆士也不楞。为了发展潜在顾客，他把各品种化整为零，一串羊肉、一个煎饺都有交易，姜淑蕙正滔滔不绝地赞扬老公经营有道，冷不防詹姆士吐出一句“就是要你知道我们的厉害!”石头城的小摊子守了第三趟，还真是让姜淑蕙“守得云开见月明。”后来，海湾大桥封闭检修，他们晚到了一个多小时。

“一路上电话响个不停，都是问我们为什么还不到?真没法子!”姜淑蕙的话语中带着几分自豪，“帐篷还没支开，吃过的回头的老主顾早就排得满满的。”詹姆士说，中、西顾客人数的比例约为50%，超过一半是回头客。还常常有顾客溜到摊位后面，瞧瞧美味的烤羊肉串是怎样炮制的。

回头客，常常会得到意想不到的赠品，如：咸甜香酥鸡腿、山东酥锅、香煎肉菜饺子、葱油千层薄饼，还有许许多多家乡特色小吃，只可惜有限的地盘，3个人6只手，是怎样都无法张罗过来的。他们都巴望将来能拥有一家属于自己的店铺，希望把家乡所有的美食都带到湾区来。

“别人看来我们是姐弟恋。”姜淑蕙坦言自己大詹姆士9岁，但丈夫对自己是庇护有加，她也乐得常常扮演小鸟依人的角色。她为有人给自己遮风挡雨而觉得庆幸。*令人费解的是，姜淑蕙与詹姆士常常无法明白对方问什么、说什么。但奇怪的是彼此之间都明白对方需要什么、想做什么。有时，一个单词、一个动作、一个眼神便心领神会了。