让人欲罢不能的浙江特色小吃

2018-02-05来源 : 互联网

1. 建德状元饼

建德状元饼是江南农村流传的特色小吃,采用传统工艺手工制作而成。主要特色在于其陷料——倒笃菜,具有鲜、嫩、香、脆,不含防腐剂等特点。状元饼采用纯手工制作,皮薄馅多,伴有淡淡的清香,鲜味十足。很多人品尝过后有一种说不出的儿时亲切感。

2. 塘栖刺毛肉圆

刺毛肉圆是塘栖名菜之一,是历来塘栖人正月里待客人、办酒席必不可少的一道传统菜。以鲜肉、糯米为主要原料,其肉质柔软,鲜美可口,糯米,色润透明如珠,既可作菜肴,又可当点心,糯而不腻,老幼咸宜,很受食客喜爱,一直流传至今,成为“塘栖五大名小吃”之一。2014年荣获“新杭州名店名小吃”称号,被杭帮菜博物馆**收藏。

3. 象山米馒头

象山米馒头起源于南宋象山九顷村,据记载,南宋宰相史浩曾将九顷村的米馒头带入临安给宋孝宗品尝,宋孝宗连说好吃。此后,米馒头就成了象山民间传统的吉利点心。该点心选用上好的象山产粳米,而且必须是新米;并配以白砂糖和水,自然发酵而成,是象山**特色小吃之一。2008年,九顷村的米馒头制作工艺被列入宁波市非物质文化遗产名录,成为糕点类**入选的项目。

4. 梁弄大糕

梁弄大糕是余姚梁弄*有的一种传统特色米糕点。地方民风新人结婚嫁娶指定用的挑礼喜糕;农忙时节,送到田头,犒劳辛苦耕耘的劳动者;家中装修,订几盒大糕给师傅们当点心,解决主妇们的烦恼;走亲访友,捎上几盒,送上一片心意……已然成了梁弄当地人生活中不可缺少的美味小点心。大糕制作技艺于2012年列入宁波非物质文化遗产目录。

5. 宁海麦饼

宁海麦饼是以小麦粉为主要原料加工而成的一种地方特色食品,集主食、点心和干粮为一身。虽做法雷同,但风味各异,在宁海被统称为“上路麦饼”。麦饼的馅有多种,想吃甜的可以放芝麻海苔,想吃咸的可以放鸡蛋、虾皮、苔菜、豆腐、瘦肉、香干等等。宁海麦饼的起源*早可追溯到南宋初期。据史料记载,徐霞客于宁海开游,从宁海出西门三十里,夜宿梁皇驿,以麦饼做干粮,对香气浓郁的宁海麦饼赞不绝口,因此也被称为“霞客饼”。

6. 温州大馄饨

温州馄饨皮薄、馅鲜、料足、味美、玲珑剔透,起锅后汤清味鲜,形似花朵,美味爽口。“皮薄、肉香、料足”的特点。许多温州华侨归国也赶来吃一碗。跳动的炉*、鲜香的馄饨,满足了味蕾、温暖了胃,是温州人*爱的家乡美食之一。

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