逛宁波除了汤圆还有什么小吃?

提到宁波小吃，汤圆**是大多数人的*选。黑芝麻、猪油和砂糖做成的汤圆馅香甜细腻，早在宋代便成为人们追捧的街头食物。在宁波，汤圆几乎取代了饺子在北方节气中的作用，宁波汤圆也****。然而，在这个风景秀美的江南小城，绝不仅仅只有汤圆这一种小吃而已。快让我们一起来看看，那些宁波人记忆里的家乡滋味吧。

黑麻酥

爱吃黑芝麻汤圆的人大多会爱上黑麻酥，黑麻酥的主料和黑芝麻馅很类似，是将黑芝麻和潮糖一起打碎在拌上瓜子仁和黄桂花做成甜麻屑。这种甜麻屑吃起来甜馨可口，用来做汤圆内馅也很受欢迎。*后将甜麻屑与潮糖加面粉制成的甜粉相互交叠，口感绵中带脆，有芝麻酥糖的感觉。

水晶油包

在宁波，水晶油包又叫做“上梁馒头”，每逢新屋建好的上梁仪式，其中一项就是抛水晶油包。现在，这种食物依然带着非常吉利的寓意，每逢乔迁、晋升、考学等大事，都少不了它的身影。水晶油包是一种甜包，外皮想馒头一样蓬松柔软，一口咬开内馅有晶莹剔透的猪板油颗粒，搭配各种果仁，香甜可口。

生煎

江浙地区都讲究吃生煎，务必要守在锅边看着店家制作。生煎不加一点水，中途也不掀盖，一旦掀开盖子，香气扑鼻，生煎一个个底部焦脆、金黄不黑，撒上葱花出锅恨不得马上吃一口。好的生煎要带汤，皮薄馅多，一开口二喝汤三吃肉，一咬开便汁水直往嘴里冒，又鲜又烫煞是欢喜。