浙江地处沿海,山清水秀,物产丰富佳肴美,素有‘鱼米之乡’‘上有天堂、下有苏杭’之称。你知道浙江有哪些美味好吃的特色小吃吗?浙江小吃有哪些呢?下面和小编一起来看看浙江**小吃吧!
1.酥油饼
酥油饼,亦称吴山酥油饼。为浙江杭州**传统风味特产,因主要产于杭州市区吴山(俗称城隍山)而得名。早在二、三**前即已驰名四方。
酥油饼用上等白面粉搀和白糖,用花生油煎制而成。因饼开蒙茸有如蓑衣,所以杭人又呼之为"蓑 衣饼"。饼色金黄,食时,先时细白糖粉,入口时,松脆可口,颇具风味。数**来凡 登吴山者,均以一尝吴山酥油饼为快事。
2.宁波汤圆
汤圆是浙江宁波**的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。
当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。
3.绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃,属于浙菜系。距今已有近千年的历史,其*风光的时代可追溯到清康熙年间。
康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发,挥笔题下“青方”二 字,使得臭豆腐立即名扬**,据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好,还将其列为御膳小菜。